Alain Passard, né le 4 août 1956 à la Guerche de Bretagne (Ille-et-Vilaine), est un chef cuisinier français, propriétaire du restaurant trois étoiles L'Arpège situé à Paris.
Son père était ouvrier, sa mère agent d'hôpital. C'est sa grand-mère paternelle qui l'initie à la cuisine.
Passard est aussi passionné de musique (il pratique le saxophone).
Il a publié Les recettes des Drôles de Petites Bêtes, un livre de recettes écrites spécialement pour les enfants.
Associé au célèbre vinaigrier orléanais Jean-François Martin, Alain Passard crée de nouvelles moutardes, en se basant sur des recettes du XVIe siècle. Il a également collaboré avec l'orfèvre Charles Christofle pour la réalisation d'un ensemble de couverts destinés à la dégustation des légumes.
Comme un couturier, Alain Passard tisse sa carte au fil des saisons, ne servant à ses hôtes que les légumes et herbes provenant ...
Un petit mot à Alain PASSARD ?
LIVRE D'OR de Alain PASSARD
Alain PASSARD et idée cadeau :
Le Solfège du Légume - Alain Passard
En cuisine avec Alain Passard
HOTELLERIE (L') [No 2751] du 10/01/2002 - - RETROSPECTIVE 2001 - RESTAURATION - LES ENSEIGNES GARDENT LE CAP - PARTOUCHE REPREND LE SAVOY - ALAIN PASSARD HONORE - LES COTISATIONS SOCIALES EN EUROS
Jardinière Arlequin : Conversations avec Alain Passard
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![HOTELLERIE (L') [No 2751] du 10/01/2002 - - RETROSPECTIVE 2001 - RESTAURATION - LES ENSEIGNES GARDENT LE CAP - PARTOUCHE REPREND LE SAVOY - ALAIN PASSARD HONORE - LES COTISATIONS SOCIALES EN EUROS](http://www.annuaire-celebrite.com/produitExterne/image/alain-passard-B0047OAAZA.jpg)
![MADAME FIGARO [No 16874] du 14/11/1998 - LE MARCHE COMME ALAIN PASSARD - SPECIAL CUISINE - LES EPICES.](http://www.annuaire-celebrite.com/produitExterne/image/alain-passard-B0047UF3RE.jpg)
